1-2月份餐飲消費旺 現制飲品類餐企沖刺IPO創新花樣多

　　中國經濟網北京3月19日訊（記者 李冬陽） 國家統計局3月18日發布最新數據顯示，2024年1-2月份，全國餐飲收入9481億元，同比增長12.5%；限額以上單位餐飲收入2374億元，同比增長12.4%。 

　　中國烹飪協會分析，2024年1-2月，全國餐飲收入增速、限額以上餐飲收入增速分別較上年同期上升3.3個、2.2個百分點。今年1-2月份，全國餐飲收入占到社會消費品零售總額的11.7%，全國餐飲收入增速高于社會消費品零售總額增幅7個百分點。 

圖 2023年以來各月份全國餐飲收入及同比增幅狀況（中國烹飪協會根據國家統計局數據整理制作） 

　　1-2月，餐飲業消費活力足、人氣旺，實現良好開局。商務部春節期間重點監測餐飲企業銷售額同比增長約17%，全國多個省市的餐飲收入有所上漲。春節后，餐飲消費持續增長，其中現制飲品類表現尤為活躍，餐企沖刺IPO、推出副品牌、智能化科技化、跨界聯名忙得不亦樂乎。中國烹飪協會認為，1-2月份，在元旦、春節假期的帶動下，餐飲消費需求大幅釋放，為全年發展開了個好頭，對于提振2024年消費信心起到了“催化劑”的作用。